Salvi Café E Cozinha - Santana menu

Suco Verde 400ml R$14.00

Laranja, maçã, abacaxi, limão, hortelã, gengibre e couve.

Suco Vermelho 400ml R$14.00

Laranja, maçã, cenoura e beterraba.

Morango E Hibisco 400ml R$13.00

Infusão de hibisco, morango e água com gás.

Divine Chai Brasileiro R$18.00

Kombucha orgânica.

Chá Azul 400ml R$13.00

Chá azul, chá de capim santo, gengibre e limão.

Passion Uva Rosé R$18.00

Kombucha orgânica.

Agua Tônica Orgânica 255ml R$11.50

Agua tônica.

Suco De Laranja Orgânico 400ml R$10.00

100% laranja orgânica

Suco De Tomate 400ml R$22.00

Suco de tomate, suco de limão, tempero e mini cenoura.

Love Morango, Gengibre E Hibisco R$18.00

Kombucha orgânica.

Suco Amarelo 400Ml R$14.00

Melão, manga, maracujá, laranja, limão, manjericão e gengibre.

Limão E Gengibre 400Ml R$13.00

Sanduíche De Parma Com Rúcula R$32.00

Pão de fermentação natural, mussarela de búfala, presunto parma, pesto de tomate e rúcula.

Sanduíche De Sobrecoxa Crispy R$49.00

Pão de brioche da casa, sobrecoxa de frango orgânico crocante, maionese de avocado, mix de folhas, picles de cebola e chips de raízes.

Avocado Toast R$25.00

Torrada com pasta de avocado, ovo orgânico poché e páprica.

Natural Toast Com Ovo Mexido R$17.00

Torrada feita com ghee, ovos orgânicos mexidos e brotinhos.

Parma Toast R$27.00

Tarrada com queijo curado, presunto parma e ovo orgânico poche.

Sanduíche De Queijo Quente Vegano R$25.00

Pão de fermentação natural com queijo cheddar vegano.

Tomates Assados Toast R$21.00

Torrada com pesto de tomates assados e queijo cremoso vegano da casa.

Banana Toast R$18.00

Torrada com creme de chocolate vegano, banana e xerém de castanha.

Tortinha De Brigadeiro R$17.00

Mini torta com a base feita de massa de aveia, recheada com brigadeiro vegano meio amargo 55% cacau feito com leite de coco.

Fatia De Bolo De Cenoura Com Chocolate R$10.00

Brigadeiro Vegano R$12.00

Brigadeiro meio amargo 55% cacau, feito na casa com a base de leite de coco.

Brigadeiro De Pistache R$16.00

60gr de brigadeiro de pistache feito na casa com base de leite de coco.

Bolo Recheado Healthy Bites - Brownie R$33.00

Fatia de bolo recheado healthy bites - brownie de chocolate com recheio de brigadeiro e cobertura de ganache meio amargo.

Bolo Recheado Healthy Bites - Red Velvet R$33.00

Fatia de bolo recheado - red velvet.

Cheesecake Com Frutas Vermelhas R$27.00

Fatia de cheesecake com cobertura de frutas vermelhas, sem açúcar , adoçado apenas com xilitol.

Bolo Recheado Healthy Bites - Bem Casado R$33.00

Fatia de bolo bem casado, recheado com doce de leite. .

Bolo Healthy Bites - Romeu E Julieta R$33.00

Pedaço de bolo recheado - romeu e julieta, (queijo com goiabada).

Porção De Pão De Quê Vegano R$17.00

5 Pãezinhos de batata doce roxa com polvilho e temperos da casa.

Porção De Pão De Queijo R$22.00

5 Pães de queijo de mussarela de búfala e queijo curado.

Chocolate Com Morango R$41.00

Pizza de fermentação natural com chocolate vegano 50% cacau, morango fatiado.

Beringela Pizza Napolitana R$37.00

Massa de fermentação natural por 48h, molho de tomate feito na casa, mussarela de búfala, queijo curado e antepasto de berinjela temperada.

Trufada Vegana Pizza Napolitana R$44.00

Massa de fermentação natural por 48h, molho com tomates assados, queijo cremoso vegano da casa, cogumelos marinados e azeite trufado.

Abobrinha Pizza Napolitana R$39.00

Massa de fermentação natural por 48h, molho de tomate feito na casa, queijo curado, cebola roxa e alecrim.

Chocolate Com Banana R$41.00

Pizza de fermentação natural com chocolate vegano 50% cacau, banana fatiada com canela e xerém de castanha.

Parma Pizza Napolitana R$48.00

Massa de fermentação natural por 48h, molho de tomate feito na casa, mussarela de búfala, presunto parma, tomates assados e rúcula.

Marguerita Pizza Napolitana R$46.00

Massa de fermentação natural por 48h, pesto de tomate do chef, brotinhos verdes, mussarela de búfala e queijo curado.

Bowl De Açaí Orgânico R$38.00

Açai orgânico, banana, morango, lascas de coco e granola feita na casa.

Salada De Frango Crispy R$52.00

Folhas verdes, tomate cereja, cebola roxa, azeitonas, queijo curado. sobrecoxa de frango orgânico crispy com molho pesto.

Salada De Rúcula R$44.00

Rúcula, pesto de tomates assados, burrata e mini torradas com azeite de sálvia.

Salada Thai R$56.00

Mix de folhas verdes, arroz de coco queimado, camarões, coentro e molho thai agridoce.

Salada De Cuscuz De Quinoa Vegano R$41.00

Salada de quinoa com legumes, folhas verdes, azeitonas, queijo cremoso vegano, castanha de caju e vinagre de melado.

Vinho Branco Arya R$32.00

Burrata R$66.00

Burrata com antepasto de abobrinha e berinjela, servida com crostine de fermentação natural feito na casa.

Tartar De Banana Da Terra Vegano R$29.00

Tartar de banana da terra com picles de pimenta, servidos com chips de raízes da casa.

Croquetas De Grãos 6 Unidades R$33.00

Croquetas de grãos com queijo, servidas com picles de pimenta biquinho.

Espaguete De Pupunha Trufado Vegano R$54.00

Espaguete de pupunha (low carb) com molho branco vegano, azeite trufado e farofa de azeitona preta.

Moqueca De Peixe R$64.00

Moqueca de peixe cação com arroz de coco queimado e farofa de castanha da casa

Atum Com Farofa De Castanhas R$77.00

Lombo de atum selado, farofinha de castanhas, purê de couve flor, mix de folhas verdes e molho de limão.

Filé Mignon Grelhado R$73.00

Filé mignon grelhado 180g, mix de folhas verdes, legumes grelhados e crispy de queijo curado.

Tilápia E Cuscuz De Quinoa R$55.00

Tilápia orgânica, cuscuz de quinoa da casa e mix de folhas verdes

Sobrecoxa De Frango Orgânico Com Purê De Cenoura R$52.00

Sobrecoxa de frango orgânico (korin) grelhada, mix de folhas, purê de cenoura e cebolas caramelizadas

Moqueca De Banana Da Terra R$55.00

Moqueca de banana da terra grelhada, arroz de coco queimado e farofa de castanha da casa

Nhoque De Batata Doce Roxa Ao Molho Branco R$56.00

Nhoque de batata doce roxa ao molho branco vegano

Smoothie Antioxidante R$17.00

Suco de laranja, morango, mirtillo e banana.

Smoothie Refrescante R$17.00

Manga, abacaxi e iogurte natural feito na casa com leite vegetal.